mercredi 14 septembre 2016

Tarte tatin de tomate cerise

Si toi aussi tu as un jardin, ou que tu as des parents (ou des beau-parents) qui ont un jardin et que tu croules sous les tomates (cerises)... Cette recette est faites pour toi. Je te préviens une fois que tu auras gouter cette tarte tatin tu vas devenir carrément accro et tu ne pourras pas t'en passer! Personnellement je suis déjà en train de réfléchir à quand je vais pouvoir la refaire!  Une chose de sur vous pouvez dire merci à Anne-Sophie du blog Fashion Cooking pour cette belle création qui n'a eu droit qu'à quelques... [Lire la suite]

mardi 15 mars 2016

Gratin d'aubergines en mode Lasagnes... végétarien & sans gluten

Bonjouuuuuuur! Ces derniers temps je me suis un peu penché sur la cuisine végétarienne à la suite des cours de couture auxquels j'assiste chez une Toulousaine dont vous connaissez peut être l'existance via le Blog Blisscocotte (ou son instagram, voire sa page facebook). Et oui car durant ces moments créatif entre filles (qui sont bien agréable pour moi qui passe mon temps dans un univers très masculin) il nous faut bien faire une pause pour manger... Et il y a dans les deux groupes des végétariennes et des végans, et c'est pour... [Lire la suite]
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mardi 26 janvier 2016

Boulette de boeuf au basilic

Coucou,  Aujourd'hui je vous propose une recette de boulette de viande qui plaira aux enfants! Rien de plus simple à faire, vous pourrez même les réaliser avec eux! Je tire cette recette du livre "Simplissime livre de cuisine le plus facile du monde" que j'ai détourné car il s'agissait à la base d'une entrée froide servit avec un gaspacho... Mais ce n'est pas trop la saison des tomates, sauf peut être si vous en avaez fait en bocaux! Malin(e)s! Voilà ce qu'il vous faut...      Ingrédients: (pour 15 à 20... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2014

Soupe froide tomates, fraises et basilic... (Participation au KKVKVK#56)

Je continue sur ma lancé de petite recette facile, rapide et rafraichissante étant donné que l'été a enfin décidé de s'installer parmis nous avec son beau soleil et sa chaleur écrasante! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une petite soupe froide tomates, fraises et basilic. De quoi bien commencé un repas!     Je profite de cette petite recette aux fraises pour participer au dernier KKVKVK#56 qui vient d'être lancé par La fourmie Elé, et qui devinez quoi... à pour sujet la fraise!!! Je vous invite à aller faire un... [Lire la suite]
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mardi 11 février 2014

Rouget à la tomate et aux herbes...

Me revoilà avec une petite recette toute simple en plus d'etre rapide à réaliser! Je vous propose de faire une petite entrée avec du rouget. Je ne sais pas pour vous mais pour moi il s'agit d'un poisson que je cuisine très rarement mais qui a un gout très fin et délicat c'est pour ça que j'ai décidé de le cuisiner avec très peu d'autre éléments.       Ingrédients (pour 2 personnes): 2 rougets 10cl purée de tomates salade  huile d'olive sel poivre basilic       Préparation: ... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2013

Lasagnes 100% maison et sans gluten

Je ne sais pas vous mais nous à Toulouse le froid et la pluie sont de retour depuis quelques jours, c'est un peu déconcertant de passer d'une telle chaleur avec des salades et des planchas tous les jours à se froid! Surtout quand les plants de tomates cerises qui ont bien grimpé le long du balcon cet été nous donne encore pleins de belles petites tomates!     Du coup je me suis relancé dans des plats un peu plus chaud comme les "Lasagnes" que j'adore préparer même si c'est un peu long une fois que c'est prêt c'est un... [Lire la suite]
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jeudi 5 septembre 2013

Tomates confites

Comme je vous l'ai dit dans mon précédent post j'ai 3 tonne de tomates dans le frigo et j'ai trouvé de quoi en faire! Aujourd'hui je me suis lancé dans les bocaux de tomates confites. J'ai trouvé la recette expliqué en détails sur la chaine Youtube de "L'atelier des chefs", en vidéo c'est encore mieux! Elle est très simple à réalisez mais un peu longue à cause du temps de séchage des tomates!     Ingrédients: tomates fleurs de sel poivre ou piment herbes de provence huile d'olive sucre en poudre   ... [Lire la suite]
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lundi 2 septembre 2013

Tarte à la moutarde à l'ancienne et tomate

Aujourd'hui on s'attaque au cageot de tomate des jardins de la famille au programme confiture, tarte et tomates confites... Commençons par la tarte! J'ai choisis une tarte facile et rapide à faire.     Ingrédients: 1 pâte à tarte 2 tomates moutarde à l'ancienne 150 gr de thon 20 cl de crème 20 cl de lait 2 oeufs sel poivre gruyère     Pour la recette de la pâte à tarte direction... par ICI! Vous pouvez aussi tout simplement acheter une pâte feuilleté! Ensuite sortez tout ce qu'il vous fait et... [Lire la suite]
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jeudi 29 août 2013

Blanc de poulet gratiné à la mozzarella

Aller aujourd'hui on attaque le cageot de tomate qui s'ennuie tout seul dans le frigo et on commence avec des petits blancs de poulet gratiné à la mozzarella. C'est super simple à faire et en plus d'être bon... c'est rapide!      Ingrédients (pour 2 personnes) 2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella 1 tomate 20cl de creme fraiche 1 tranche de jambon de pays aïl basilic sel huile d'olive   Commencez par ouvrir dans l'épaisseur les blanc de poulet. Ecrasez l'aïl et haché le basilic puis étalez le... [Lire la suite]
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mardi 20 août 2013

pain aux tomates confites et olives noires

Aujourd'hui je n'avais qu'une envie c'était de faire des gâteaux, des muffins plus précisément! J'avais trouvé pleins de nouvelles recettes à tester, mais avec les anniversaires que nous avons eu ce weekend nous sommes rentrés le coffre pleins aussi bien de bon légumes du jardin que de belles parts des gateaux! Du coup ce sera pour plus tard!       Je me suis donc lancé dans la réalisation d'un pain aux tomates confintes et olives noires trouvé parmis les 20 recettes à picorer de Chef Nini. Mais j'ai fait... [Lire la suite]
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