lundi 17 mars 2014

Cheesecake au gorgonzola... sans gluten

Coucou à tous,  Aujourd'hui je vous propose une petite recette venue tout droit des Etats-Unis... le cheesecake! Pour mon noël j'ai eu un petit livre de recette uniquement basé sur les cheesecakes, il y a une cinquantaine de recettes différentes, principalement des recettes sucrés mais il y a aussi quelques recette salés et c'est l'une d'elle que j'ai décidé de tester aujourd'hui. Voici donc le cheesecake au gorgonzola!     Ingrédients (pour un cercle de 18cm): 200gr de crackers de chez Schär 100gr de beurre ... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2014

Carré d'agneau en croute de pistache

Aujourd'hui je vous propose une recette trouvé chez ChefNini, il s'agit d'un carré d'agneau en croute d'herbes et de pistache. Moi qui adore l'agneau, pour le coup j'ai vraiment été ravie de la tendresse (je sais pas si ça se dit! ^^) de la viande et le gout que lui ont donné les herbes.       Ingrédients (pour 2): 1 carré d'agneau (450gr) 100gr de beurre 30 pistaches 2 tranche de pain Shär menthe ciboulette sel poivre     Préparation: Sortez vos 100gr de beurre à l'avance, coupez les en... [Lire la suite]
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lundi 24 février 2014

Bouchées apéritives à la polenta

Bonjours à tous! Me voilà de retour avec une nouvelle petite recette rapide et facile de bouchées apéritive à la polenta. C'est une bouchées que j'ai aussi réalisé pour notre petit apéritif de la Saint Valentin.        Ingrédients (18 bouchées) 60gr de polenta 20gr de parmesan rapé pesto tomates séchées 9 olives noires sel poivre           Préparation   Faites bouillir 1/4 de litre d'eau salé puis verser en pluie la polenta et remuer avec une... [Lire la suite]
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mardi 18 février 2014

Bouchées apéritive épicés aux crevettes... sans gluten

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle bouchée apéritive, celle ci est au crevettes et sens bon le retour des beaux jour, des pique nique et des barbecue! Rien de plus simple à préparer! J'ai trouvé cette petite recette chez FashionCooking et nous nous sommes régalez!       Ingrédients: (pour 15 bouchées): 15 crevettes 4 Fette Croccanti de Schär ( alias biscotte sans gluten) 2 cuillères a café de piment 1 zeste de citron vert 1 cuillère à café de cumin Farine Mix B de Schär 1 oeuf sel, poivre ... [Lire la suite]
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mercredi 5 février 2014

Crème chocolat, noix et sirop d'érable...

Ajourd'hui je vous propose un dessert gourmand et rapide à réaliser... une crème chocolat, noix et sirop d'érable. Cette année j'ai décidé de beaucoup plus utiliser tous les livres de cuisine que j'ai dans ma bibliothèque, parce que je ne sais pas vous mais malgrès tout ses beaux livres lordque je tombe sur une nouvelle recette j'ai envie de la testé et j'oublie toutes seule qui attendent dans mes livres!         Ingrédients (pour 5 ramequins): 100ml de sirop d'érable 80gr de beurre de cacahuète 4... [Lire la suite]
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dimanche 2 février 2014

Blanquette de veau avec la belle Clipso

Aujourd'hui j'ai testé la magnifique cocotte minute qu'on nous a offert pour Noel avec autre chose que la cuisson de simple de pomme de terre, et j'en ai profité pour tester une recette présente dans le petit livre de cuisine offert avec. J'ai testé la Blanquette de Veau par SEB, c'est un plat que j'adore pour ne pas dire que c'est mon plat préféré!        Ingrédients (pour 4 personnes) 1kg de poitrine de veau coupé en morceau 1 poireau 2 carottes 70cl d'eau 65gr de beurre un oignon blanc 1 bouquet... [Lire la suite]
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dimanche 22 décembre 2013

Jour 22 - Cadeaux gourmand... SOS cookies

Aujourd'hui je vous propose une idée de cadeau gourmand rapide et facile qui fera plaisir à tout le monde! Quoi de plus agréable que d'ouvrir un bocal, mélanger tous ingrédients un petit passage au four et plus qu'à déguster! Je vous propose donc de réaliser des bocaux SOS Cookies pour offrir à Noël ou à un anniversaire!     Ingrédients: 1 bocal de 500ml 125gr de farine Schär 60gr de cassonade 1/2 sachet de sucre vanillé 70gr de pépite de chocolat 70gr de noix     Préparation: Déposez les... [Lire la suite]
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samedi 21 décembre 2013

Jour 21 - Les sablés de Noël...

Aujourd'hui je vous propose une recette spéciale noël pour continuer mon petit calendrier de l'avent, quoi de mieux que de beau et bon petit sablé à la cannelle et aux zeste de citron vert! Il y a pas longtemps j'ai trouvé de super emporte pièce sur le thème de Noël et aujourd'hui je m'en sers pour la première fois!      Ingrédients (pour 30 sablés) 250gr de farine Schär 125gr de beurre 120gr de cassonade 1oeuf 1 sachet de sucre vanillé zeste de citron vert 15gr de cannelle   Recette: ... [Lire la suite]
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lundi 25 novembre 2013

Battle Food #13 - Les panés (sans gluten)

Bonjours à tous,   Aujourd'hui je participe de nouveau à la Battle food, il s'agit de la treizième et elle est  organisé par Estelle du blog Impromptu sur les folies Culinaires. Elle a choisi le thème des Panés Croustillant.    Je pense que tout comme moi, les autres participantes ont été très inspiré par ce thème, avec un temps pareil je suis partit sur des morceaux de reblochon pané sans gluten... évidemment! Voici la liste des autres participantes, je vous invite a visiter leur blog et a découvrir toutes les... [Lire la suite]
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mardi 12 novembre 2013

Fôret Noire revisité par Christophe Michalack dans l'émission "Dans la peau d'un chef" sur France 2

J'imagine que nombre d'entre vous (comme moi!) suivent les émissions Le Meilleur Patissier sur M6, a cette heure j'ai deja mangé et j'agonise sur mon canapé mais... ils me donnent tous très faim avec leurs gateaux qui ont l'air trooooooooooop bon! Du coup je me suis lancé d'une Fôret Noire mais revisité par LE grand chef... Christophe Michalack dans une autre émission culinaire Dans la Peau d'un Chef (oui, oui! j'en regarde pleins! ^^)     Ingrédients (cercle de 18cm) Le Biscuit: 4 œufs 20 gr de maïzena 20 gr de... [Lire la suite]
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