mercredi 11 novembre 2015

Yahourt aux myrtilles

Coucou! Aujourd'hui je vous propose une petite recette de yahourt aux myrtilles que  Monsieur m'avait rapporté d'une de ses sorties en montagne entre copain. Comme il n'y avait pas grand chose je me suis dis que ça serait parfait pour des yahourts!     Ingrédients (pour 7 yahourts) Pour la gelée de myrtille: 150 gr de myrtille 30 gr de sucre 1/2 feuille de gélatine   Pour les yahourts: 800ml de lait 80 gr de sucre 2 càs de lait en poudre 1 yahourt nature (non sucré c'est mieux) ... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre 2015

Tajine de poulet aux pruneaux, safran et miel sans gluten

Me voila de retour comme promis avec une recette de tajine des plus simple. J'en avais envie depuis quelques temps et j'ai fini par trouver une recette qui m'a inspiré chez ChefNini que j'ai adapté à ma sauce... et avec ce qu'il y avait dans mon frigo surtout! ce tajine est très rapide à préparer, par contre le temps de cuisson est long... c'est un peu le principe du tajine!     Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet 250 gr de pruneaux 250gr de semoule de maïs 1 oignon 100gr de raisin sec huile... [Lire la suite]
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mercredi 20 août 2014

Tartelette de mûres... sans gluten

Ce weekend j'ai réussi a faire décoller Mr. de devant les championnat Européen d'athlétisme pour une petite (et courte) balade pas trop loin de chez nous histoire d'aller ramasser les mûres dont je surveille la couleur depuis plusieurs semaines en rentrant du boulot! Les mûres ne se conservant pas très longtemps après avoir été cueillit je me suis rapidement attelé à la réalisation de petite tartelette avant de transformer le reste en confiture... mais c'est une autre histoire! Pour réaliser les petites tartelettes aux mûres je me... [Lire la suite]
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jeudi 24 juillet 2014

Tarte aux pêches blanches et thym... sans gluten

Me voilà tout juste rentré de vacances, après deux semaines de campings un peu partout dans le nord de l'Espagne quel plaisir que de dormir dans un vrai lit et de manger autre chose que des pâtes et du riz! Je dois vous avouer que je me suis fait un vrai plaisir d'aller me promener au marché hier, j'en ai profité pour acheter plein de fruits et de légumes! Et oui dans notre jardin il n'y a que les aubergines quoi soient prête à être cueillit!    Aujourd'hui je vous propose donc un jolie tarte aux pêche blanches et thym,... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2014

Crème de coeur d'artichaut...

Coucou à tous!    Aujourd'hui je vous propose la recette d'une crème de coeur d'artichaut que j'ai ddécouvert grâce à mon papa qui en a rapporter un pot de son petit voyage en Espagne. Alors je sais pas si c'est une spécialité de là bas ou si c'est un coup de chance pour moi, mais la découverte de cette crème m'a fait rêver! Alors je vous propose une recette facile et rapide!          Ingrédients (pour un pot de 250ml) 5 coeurs d'artichaud (petit) 3 grosse cas de crème fraiche épaisse crakers sans gluten de Schär thym sel poivre  ... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2014

Soupe froide tomates, fraises et basilic... (Participation au KKVKVK#56)

Je continue sur ma lancé de petite recette facile, rapide et rafraichissante étant donné que l'été a enfin décidé de s'installer parmis nous avec son beau soleil et sa chaleur écrasante! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une petite soupe froide tomates, fraises et basilic. De quoi bien commencé un repas!     Je profite de cette petite recette aux fraises pour participer au dernier KKVKVK#56 qui vient d'être lancé par La fourmie Elé, et qui devinez quoi... à pour sujet la fraise!!! Je vous invite à aller faire un... [Lire la suite]
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jeudi 5 juin 2014

Tzatziki, un peu fraicheur...

Voila tellement de temps que je ne vous ais pas proposé une petite recette, mais voilà tellement de chose se sont passé ces derniers temps. J'ai enfin une petite maison avec un bout de jardin d'où je vais pouvoir profiter du soleil tout l'été. Les préparatifs du déménagement ont été long mais ça en valait le coup!   Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile et rapide. Et surtout une bonne recette fraicheur avec l'été qui arrive ça nous fera du bien! On va pas se plaindre de ce beau soleil qui montre enfin le bout de... [Lire la suite]
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samedi 5 avril 2014

Yaourt maison nature sucré

Bonjour à tous, jeudi j'ai enfin reçut ma yaourtière commandé chez Boulanger! A peine sortie du carton, déjà nettoyé et prête pour une toute première tournée de yaourt maison. Je vous conseil de lire l'article qu'à rédigé Chef Nini à propos du choix d'une yaoutière, elle y explique avec beaucoup de détail pourquoi faire ses propres yaourts, comment choisir ça yaourtière et comment elle fonctionne. Elle propose aussi quelques solutions alternative pour ceux qui voudrait tester les yaourts maison avant d'investir dans une yaourtière... [Lire la suite]
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dimanche 30 mars 2014

Pain à la farine de chataigne... sans gluten!

Aujourd'hui j'ouvre une nouvelle rubrique sur mon petit blog de cuisine, le pain. Comme je vous l'ai déjà dis pour noel j'ai eu plusieurs livre de cuisine sans gluten. J'avais demandé des livre axé sur les gateaux, j'en ai eu un ou la farine de blé est remplacé par de la farine de chataigne ou de riz et l'autre avec une quantité de farine et de fécule différente pour chaque recette. Et surtout beaucoup d'ingrédients que je ne connaissais pas du tout! Il m'a fallut du temps pour tout trouver!       Aujourd'hui j'ai... [Lire la suite]
vendredi 21 mars 2014

Muffin au thé matcha et pistache... sans gluten

Aujourd'hui je vous propose des muffins au thé matcha et aux pistaches, j'ai tiré cette petite recette originale de muffin dans un des livres de cuisine sans gluten que j'ai eu pour Noël: "Desserts et pains sans gluten" aux édition La Plage. J'aime beaucoup ce livre car il offre une grande palette de gateaux, muffin, tarte ou pain sans gluten différent sans utiliser les mélanges de farine sans gluten de Schär. Ici, il vous faudra de la farine de riz, vous en trouverez en magasin bio.     Le thé matcha est un thé vert... [Lire la suite]
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