vendredi 6 mai 2016

Côte de veau et sa crème de champignons

Hier matin j'ai dû me lever tôt et dire adieu à une belle grasse matiné de ce long weekend de l'Ascension... mais c'était pour la bonne cause, ma petite soeur emménageait avec son chéri! Trop fière! Ce matin j'ai donc porté beaucoup quelques cartons et quand tout était terminé j'avais... un peu beaucoup faim! En même temps il était 15h passé! Alors je me suis fait quelques chose qui m'a fait rêver... une cote de veau avec une sauce aux champignons à tomber par terre!      Ingrédients (pour 2 personnes) 2 coté de... [Lire la suite]
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mercredi 13 janvier 2016

Queue de Lotte au cidre

Bonjour à toutes & à tous! Aujourd'hui j'aimerais vous faire découvrir un livre de cuisine que j'ai eu pour Noël (encore un comme dirait Monsieur... il y a aura bientôt plus de place pour les ranger!!!) et qui m'a agréablement surprise! Et oui je suis assez difficile a satisfaire avec un livre de cuisine, j'aime les recettes simple et facile à réaliser, que toutes les étapes soient bien détaillées et évidement qu'il y ait de belles photos qui donnent l'eau à la bouche. J'ai longtemps cherché des livres de cuisines sans gluten... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2014

Crème de coeur d'artichaut...

Coucou à tous!    Aujourd'hui je vous propose la recette d'une crème de coeur d'artichaut que j'ai ddécouvert grâce à mon papa qui en a rapporter un pot de son petit voyage en Espagne. Alors je sais pas si c'est une spécialité de là bas ou si c'est un coup de chance pour moi, mais la découverte de cette crème m'a fait rêver! Alors je vous propose une recette facile et rapide!          Ingrédients (pour un pot de 250ml) 5 coeurs d'artichaud (petit) 3 grosse cas de crème fraiche épaisse crakers sans gluten de Schär thym sel poivre  ... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2013

Quand le froid arrive... Tartiflette!

Non! Ne dites rien... chez vous aussi il neige???  Aujourd'hui j'ai reçut une quantité de message et de photo de mes amis qui se sont réveillé sous une couche plus ou moins épaisse de poudreuse. J'en étais presque jalouse! Heureusement que pour la première fois de la semaine il y avait un beau soleil à Toulouse.   Je me suis dit qu'avec la température (et la neige) que nous avons ses derniers temps, une bonne tartiflette ne serait pas de refus! A manger bien au chaud devant la cheminé... Une recette simple mais qui fait... [Lire la suite]
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vendredi 8 novembre 2013

Cônes croustillant au saumon fumé et oeufs de lompes

Je sais que nous en sommes encore loin, mais les fête de Noël approchent et je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j’ai teeeeeeeeeellement hâte de pouvoir commencer à décorer la maison et le sapin. De choisir les plats que je vais réaliser, sans oublier la déco de la table!         Aujourd’hui je vous propose donc une petite entrée simple et rapide à faire qui a ravie plus d’un palais le weekend dernier et qui je trouve a un petit côté fêtes! Ce sont des cornets croustillant au saumon fumé et œufs de... [Lire la suite]
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lundi 7 octobre 2013

Velouté de Patisson

Il a quelque temps lorsque je suis allée faire les courses je me suis amusé à acheter quelques légumes qu'on dirait sortit d'un autre temps comme des Patissons, des Panais ou encore des Butternuts... Et j'avoue mettre bien amusé une fois à a caisse lorsque la caissière a eu se regards désespéré en voyant tout ses légumes qu'elle allait devoir peser et dont elle ne connaissait pas le nom!        Le pâtisson est  une des courges les plus anciennes : Les Indiens en consommaient  avec du maïs et des... [Lire la suite]
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jeudi 29 août 2013

Blanc de poulet gratiné à la mozzarella

Aller aujourd'hui on attaque le cageot de tomate qui s'ennuie tout seul dans le frigo et on commence avec des petits blancs de poulet gratiné à la mozzarella. C'est super simple à faire et en plus d'être bon... c'est rapide!      Ingrédients (pour 2 personnes) 2 blancs de poulet 1 boule de mozzarella 1 tomate 20cl de creme fraiche 1 tranche de jambon de pays aïl basilic sel huile d'olive   Commencez par ouvrir dans l'épaisseur les blanc de poulet. Ecrasez l'aïl et haché le basilic puis étalez le... [Lire la suite]
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