samedi 14 mai 2016

Sauté de boeuf à l'italienne

Aujourd'hui je vous propose une petite recette rapide et simple qui m'a été inspiré par une des recette du livre "SIMPLISSIME, le livre de cuisine le plus facile du monde" dont je vous avais déjà parlé ici. A la base il s'agit d'une recette de boeuf sauté thaïe... mais je n'avais que le boeuf alors j'ai improvisé et je nous ai fait un petit sauté de boeuf à l'italienne. C'est d'ailleurs l'occasion pour moi je partager avec vous une découverte faites récemment en faisant mes courses, les sauces  Sakari de la... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

dimanche 8 mai 2016

Clafoutis de courgette et chèvre au romarin - sans gluten

La saison des courgettes n'est pas encore commencé, mais c'est le moment de commencer à planter vos plants de courgette. Je ne sais pas si nous allons en planter cette année, en tout cas forcément moins que l'année dernière! On avait pourtant donné des plants à toute la famille et des courgettes aux collègues et aux copains, et pourtant on en a congelé un paquet! Finalement c'est pas plus mal car on a pu en manger toute l'année... et c'est donc avec ces courgettes que j'ai réalisé le clafoutis aux courgettes et chèvre trouvé chez Pich... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 6 mai 2016

Côte de veau et sa crème de champignons

Hier matin j'ai dû me lever tôt et dire adieu à une belle grasse matiné de ce long weekend de l'Ascension... mais c'était pour la bonne cause, ma petite soeur emménageait avec son chéri! Trop fière! Ce matin j'ai donc porté beaucoup quelques cartons et quand tout était terminé j'avais... un peu beaucoup faim! En même temps il était 15h passé! Alors je me suis fait quelques chose qui m'a fait rêver... une cote de veau avec une sauce aux champignons à tomber par terre!      Ingrédients (pour 2 personnes) 2 coté de... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
lundi 4 avril 2016

Ma madeleine de Proust... la cervelle de Canut

Coucou à tout(e)s! Aujourd'hui je ne vous propose pas vraiment de réaliser une recette mais j'avais envie de partager avec vous un plat que j'adore depuis toute petite et ça faisait longtemps que je n'en avais pas mangé jusqu'au dernier cours de couture! Je vous explique, pour chaque cours on se donne un thème pour préparer le repas, il y a eu les couleurs (orange et vert), les pays d'afrique et l'Inde (je crois...), le brunch, "avec les doigts", les fleurs et les feuilles sans oublier les pois (d'ailleurs je partage très vite avec... [Lire la suite]
mardi 15 mars 2016

Gratin d'aubergines en mode Lasagnes... végétarien & sans gluten

Bonjouuuuuuur! Ces derniers temps je me suis un peu penché sur la cuisine végétarienne à la suite des cours de couture auxquels j'assiste chez une Toulousaine dont vous connaissez peut être l'existance via le Blog Blisscocotte (ou son instagram, voire sa page facebook). Et oui car durant ces moments créatif entre filles (qui sont bien agréable pour moi qui passe mon temps dans un univers très masculin) il nous faut bien faire une pause pour manger... Et il y a dans les deux groupes des végétariennes et des végans, et c'est pour... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mardi 26 janvier 2016

Boulette de boeuf au basilic

Coucou,  Aujourd'hui je vous propose une recette de boulette de viande qui plaira aux enfants! Rien de plus simple à faire, vous pourrez même les réaliser avec eux! Je tire cette recette du livre "Simplissime livre de cuisine le plus facile du monde" que j'ai détourné car il s'agissait à la base d'une entrée froide servit avec un gaspacho... Mais ce n'est pas trop la saison des tomates, sauf peut être si vous en avaez fait en bocaux! Malin(e)s! Voilà ce qu'il vous faut...      Ingrédients: (pour 15 à 20... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 14 octobre 2015

Tajine de poulet aux pruneaux, safran et miel sans gluten

Me voila de retour comme promis avec une recette de tajine des plus simple. J'en avais envie depuis quelques temps et j'ai fini par trouver une recette qui m'a inspiré chez ChefNini que j'ai adapté à ma sauce... et avec ce qu'il y avait dans mon frigo surtout! ce tajine est très rapide à préparer, par contre le temps de cuisson est long... c'est un peu le principe du tajine!     Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet 250 gr de pruneaux 250gr de semoule de maïs 1 oignon 100gr de raisin sec huile... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
dimanche 2 mars 2014

Carré d'agneau en croute de pistache

Aujourd'hui je vous propose une recette trouvé chez ChefNini, il s'agit d'un carré d'agneau en croute d'herbes et de pistache. Moi qui adore l'agneau, pour le coup j'ai vraiment été ravie de la tendresse (je sais pas si ça se dit! ^^) de la viande et le gout que lui ont donné les herbes.       Ingrédients (pour 2): 1 carré d'agneau (450gr) 100gr de beurre 30 pistaches 2 tranche de pain Shär menthe ciboulette sel poivre     Préparation: Sortez vos 100gr de beurre à l'avance, coupez les en... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 19:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
dimanche 2 février 2014

Blanquette de veau avec la belle Clipso

Aujourd'hui j'ai testé la magnifique cocotte minute qu'on nous a offert pour Noel avec autre chose que la cuisson de simple de pomme de terre, et j'en ai profité pour tester une recette présente dans le petit livre de cuisine offert avec. J'ai testé la Blanquette de Veau par SEB, c'est un plat que j'adore pour ne pas dire que c'est mon plat préféré!        Ingrédients (pour 4 personnes) 1kg de poitrine de veau coupé en morceau 1 poireau 2 carottes 70cl d'eau 65gr de beurre un oignon blanc 1 bouquet... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 17:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mercredi 20 novembre 2013

Quand le froid arrive... Tartiflette!

Non! Ne dites rien... chez vous aussi il neige???  Aujourd'hui j'ai reçut une quantité de message et de photo de mes amis qui se sont réveillé sous une couche plus ou moins épaisse de poudreuse. J'en étais presque jalouse! Heureusement que pour la première fois de la semaine il y avait un beau soleil à Toulouse.   Je me suis dit qu'avec la température (et la neige) que nous avons ses derniers temps, une bonne tartiflette ne serait pas de refus! A manger bien au chaud devant la cheminé... Une recette simple mais qui fait... [Lire la suite]
Posté par chachoux_14 à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,