mercredi 14 octobre 2015

Tajine de poulet aux pruneaux, safran et miel sans gluten

Me voila de retour comme promis avec une recette de tajine des plus simple. J'en avais envie depuis quelques temps et j'ai fini par trouver une recette qui m'a inspiré chez ChefNini que j'ai adapté à ma sauce... et avec ce qu'il y avait dans mon frigo surtout! ce tajine est très rapide à préparer, par contre le temps de cuisson est long... c'est un peu le principe du tajine!     Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 cuisses de poulet 250 gr de pruneaux 250gr de semoule de maïs 1 oignon 100gr de raisin sec huile... [Lire la suite]
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lundi 12 octobre 2015

Rencontre So blogueuse au Mas des Canelles

Me voilà de retour après un an d'absence et c'est suite à ma participation à l'event #4 des SO Blogueuses organisé par SySy In The City. Je ne sais pas si vous connaissez mais c'est un évenement qui regroupe 80 blogueuses et leur propose de découvrir au travers de divers stand des nouveauté aussi bien culinarie qu'artistique ou même culturel de la région du Sud ouest. J'ai toujours regardé cet évenement de l'extérieur, étant assez timide je ne me voyais pas passer la journée entouré de 79 autres personnes que je ne connais pas... Et... [Lire la suite]
mercredi 20 août 2014

Tartelette de mûres... sans gluten

Ce weekend j'ai réussi a faire décoller Mr. de devant les championnat Européen d'athlétisme pour une petite (et courte) balade pas trop loin de chez nous histoire d'aller ramasser les mûres dont je surveille la couleur depuis plusieurs semaines en rentrant du boulot! Les mûres ne se conservant pas très longtemps après avoir été cueillit je me suis rapidement attelé à la réalisation de petite tartelette avant de transformer le reste en confiture... mais c'est une autre histoire! Pour réaliser les petites tartelettes aux mûres je me... [Lire la suite]
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dimanche 17 août 2014

Sorbet aux pêches blanches... sans sorbetière

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de sorbet aux pêches blanche... sans sorbetière! En faisant mes courses je suis tombé sur les sachets de préparation de glace maison sans sorbetière d'Alsa et j'ai tenté ma chance.     Et j'ai été agréablement surprise, bien que le résultat soit un peu trop sucré avec le sachet complèt (je vous conseille plutot de mettre les 3/4 du sachet ou plus de fruits qu'indiqué sur le sachet), la texture obtenue est très proche des sorbets. N'étant pas très fan des crèmes glacé je... [Lire la suite]
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mardi 12 août 2014

Brochette de crevette à l'ail... à la plancha!

Aujourd'hui je vous propose une petite entrée à la plancha que j'ai testé ce weekend pour la venue de mes paretns. C'était l'occasion de tester le tout nouveau livre de cuisine que je me suis offert il y a peu de temps, Cuisine à la plancha. Il est très complet, vous y trouverez les recettes des sauces d'accompagnement, fruit de mer, poissons, viandes, légumes et même des desserts! Tout est très bien classé et il y a de belles photos.         Ingrédients (pour 4 personnes) 24 crevettes 4 grands pic en... [Lire la suite]
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jeudi 24 juillet 2014

Tarte aux pêches blanches et thym... sans gluten

Me voilà tout juste rentré de vacances, après deux semaines de campings un peu partout dans le nord de l'Espagne quel plaisir que de dormir dans un vrai lit et de manger autre chose que des pâtes et du riz! Je dois vous avouer que je me suis fait un vrai plaisir d'aller me promener au marché hier, j'en ai profité pour acheter plein de fruits et de légumes! Et oui dans notre jardin il n'y a que les aubergines quoi soient prête à être cueillit!    Aujourd'hui je vous propose donc un jolie tarte aux pêche blanches et thym,... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2014

Crème de coeur d'artichaut...

Coucou à tous!    Aujourd'hui je vous propose la recette d'une crème de coeur d'artichaut que j'ai ddécouvert grâce à mon papa qui en a rapporter un pot de son petit voyage en Espagne. Alors je sais pas si c'est une spécialité de là bas ou si c'est un coup de chance pour moi, mais la découverte de cette crème m'a fait rêver! Alors je vous propose une recette facile et rapide!          Ingrédients (pour un pot de 250ml) 5 coeurs d'artichaud (petit) 3 grosse cas de crème fraiche épaisse crakers sans gluten de Schär thym sel poivre  ... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2014

Soupe froide tomates, fraises et basilic... (Participation au KKVKVK#56)

Je continue sur ma lancé de petite recette facile, rapide et rafraichissante étant donné que l'été a enfin décidé de s'installer parmis nous avec son beau soleil et sa chaleur écrasante! Aujourd'hui je vous propose de réaliser une petite soupe froide tomates, fraises et basilic. De quoi bien commencé un repas!     Je profite de cette petite recette aux fraises pour participer au dernier KKVKVK#56 qui vient d'être lancé par La fourmie Elé, et qui devinez quoi... à pour sujet la fraise!!! Je vous invite à aller faire un... [Lire la suite]
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jeudi 5 juin 2014

Tzatziki, un peu fraicheur...

Voila tellement de temps que je ne vous ais pas proposé une petite recette, mais voilà tellement de chose se sont passé ces derniers temps. J'ai enfin une petite maison avec un bout de jardin d'où je vais pouvoir profiter du soleil tout l'été. Les préparatifs du déménagement ont été long mais ça en valait le coup!   Aujourd'hui je vous propose une petite recette facile et rapide. Et surtout une bonne recette fraicheur avec l'été qui arrive ça nous fera du bien! On va pas se plaindre de ce beau soleil qui montre enfin le bout de... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2014

Macarons au chocolat noir

Bonjour à tous,  Aujourd'hui je vous propose une recette de macaron au chocolat, je sais qu'on peut en trouver un peu partout sur internet mais ce n'est pas grave! Il faut en tester plusieurs avant de trouver celle qui vous convient le mieux, ou faire un mix de plusieurs! ^^ La mienne est un mélange de celle de Mercotte et de ChefNini vous y trouverez un large choix de goût pour vos macarons.         Ingrédients (pour 30 macarons): Pour les coques: 2 blanc d'oeufs 80gr de poudre d'amande... [Lire la suite]
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