Brochette de crevette à l'ail... à la plancha!

Aujourd'hui je vous propose une petite entrée à la plancha que j'ai testé ce weekend pour la venue de mes paretns. C'était l'occasion de tester le tout nouveau livre de cuisine que je me suis offert il y a peu de temps, Cuisine à la plancha. Il est très complet, vous y trouverez les recettes des sauces d'accompagnement, fruit de mer, poissons, viandes, légumes et même des desserts! Tout est très bien classé et il y a de belles photos.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 24 crevettes
• 4 grands pic en bois (ou 8 petit)
• 4 gousses d'ail
• 1 citron
• 5 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation:

Décortiquez les crevettes. Dans un bol préparez la marinafe en mélangeant l'huile d'olive, le jus du citron. Pelez et hachez les gousses d'ail puis ajoutez les à la marinade et mélangez. Plongez les crevettes dans votre marinade pendant environ 30min. 

Egouttez les crevettes et piquez-les par trois de façon à obtenir deux petites brochettes de trois crevettes par personnes. Faites chauffer votre plancha (ou votre poele a défaut de plancha) et faites cuire les brochettes à la plancha 5min de chaque côté. Pendant la cuisson arrosez les brochettes avec la marinade. Servez avec une petite salade verte.

Bon Appétit!

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